კასპი გრუპი – ყველაფერი პროფესიონალური სამზარეულოსთვის https://caspigroup.ge პროფესიონალური სამზარეულოს აქსესუარები Wed, 20 Mar 2024 14:40:07 +0000 ka-GE hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.0.2 https://caspigroup.ge/wp-content/uploads/2022/09/favicon-2.png კასპი გრუპი – ყველაფერი პროფესიონალური სამზარეულოსთვის https://caspigroup.ge 32 32 აზიური რესტორნის სამზარეულოს ინვენტარი – (2024) https://caspigroup.ge/restornis-samzareulos-inventari/ https://caspigroup.ge/restornis-samzareulos-inventari/#respond Wed, 20 Mar 2024 08:59:35 +0000 https://caspigroup.ge/?p=4488 Read More ]]>

აზიური რესტორნის სამზარეულოს ინვენტარი

აზიური სამზარეულო უდიდესი პოპულარობით სარგებლობს მთელ მსოფლიოში. აზიური სამზარეულოს განსაკუთრებული გემოვნური თვისებების გარდა ასევე ახასიათებს უამრავი ჯანმრთელობისთვის სასარჩებლო თვისებები, მაგალითად: წონის სწრაფი კორექცია, სიმსიმნის პრევენცია, არტერიულლი წნევისა და ქოლესტერინის დაბალანსება, გულისისხლძარღვთა ჯანმრთელობა, განწყობის ამაღლება და ა.შ.

თუ გსურთ გახსნათ საკუთარი აზიური რესტორანი და გჭირდებათ ამისთვის საჭირო აღჭუვილობა, მაშინ ამ სტატიაში ყველა თქვენთვის საინტერესო ინფორმაციას მიიღებთ.

აზიური რესტორნის სამზარეულოს ინვენტარი

 

საკუთარი რესტორნის ფლობას ბევრი უპირატესობა აქვს, რა თქმა უნდა პირველ რიგში გაქვთ იმის შესაძლებლობა რომ საზოგადოებისთვის შემქნათ სასიამოვნო გარემო, სადაც შეძლებენ შესვენებებზე ან დამღლელი სამუშაო დღის შემდეგ საყვარელ ადამიანთან ერთად ან თუნდაც მარტო განტვირთვას. მიუხედავად იმისა რომ რესტორნის გახსნა საკმაოდ დიდ ხარჯებთან არის დაკავშირებული საბოლოო შედეგად ნამდვილად ღირს, რადგან  შანსი გაქვთ თქვენი შემოსავალი გაზარდოთ საკმაოდ დიდი პროცენტულობით, რადგან დღეს კვების ობიექტებს დიდი ყურადღება ეთმობა საზოგადოების მხრიდან.

ერთ-ერთი პოპულარული საკვები საქართველოში ხომ აზიური წარმომავლობისაა? სწორედ ამიტომ თუ გსურთ დღესვე დაგეგმოთ საკუთარი რესტორნის გახსნა – მაშინ თქვენთვის საინტერესო იქნება თუ რომელია აზიური რესტორნის სამზარეულოს ინვენტარი.

 

  1.  როგორი ტიპის სერვისის შეთავაზებას აპირებთ?
    გსურთ თქვენი რესტორანი მხოლოდ მიწოდების სერვისზე იყოს მორგებული თუ თქვენს სივრცეში მირთმევას სთავაზობთ მომხმარებელს? თავისუფლად შესაძებელია ორივე ტიპის შეთავაზება.
  2.  უკვე შეარჩიეთ ადგილმდებარეობა თქვენი რესტორნისთვის?

    თუ უკვე მოიფიქრეთ როგორი სერვისის შეთავაზებას აპირებთ თქვენი მომხმარებლისთვის, ახლა დროა შეარჩიოთ მდებარეობა.
  3. ახლა დროა შეარჩიოთ რესტორნის სამზარეულოს ინვენტარი:რესტორნის სამზარეულოს პროექტირება პირველ რიგში დაგვიკავშირდით ჩვენ და დაგეგმეთ თქვენი სამზარეულოს განლაგება ჩვენი პროექტ მენეჯერის დახმარებით, ვიზიტის დანიშვნა შესაძლებელია აქ.

 

 

 

 

 

აზიური რესტორნის სამზარეულოს ინვენტარი აღწერილობითა და ვიზუალურად:

 

 

 ვოკის გაზქურა

wok გაზქურის საშუალებით შეგიძლიათ თქვენი სამზარეულოს მუშაობის პროცესის ოპტიმიზაცია და დროის შემცირება, რაც საშუალებას მოგცემთ მოემსახუროთ უფრო მეტ მომხმარებელს და გაზარდოთ თქვენი მომგებიანობა.

  • ანტიკოროზიული
  • ზომა: 400 x 730 x 900 მმ
  • გაზზე მომუშავე
  • სიმძლავრე 10 კვტ
  • სათავსო

wok გაზქურის საშუალებით შეგიძლიათ თქვენი სამზარეულოს მუშაობის პროცესის ოპტიმიზაცია და დროის შემცირება, რაც საშუალებას მოგცემთ მოემსახუროთ უფრო მეტ მომხმარებელს და გაზარდოთ თქვენი მომგებიანობა.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ბრინჯის სახარში ქვაბი

იმისათვის რომ ბრინჯი იდეალურად გამოიყურებოდეს ამისათვის საჭიროა სწორი მოხარშვა. სწორ და იდეალური მოხარშვას უზრუნველყოფს ბრინჯის სახარში ქვაბი, სადაც შეცდომა და პროდუქტის გაფუჭება გამორიცხულია.

  • უჟანგავი ფოლადის დიზაინი
  • მოცულობა 4.2 ლ.
  • ბრინჯის, ბოსტნეულის მოსამზადებლად,
    კვერცხი, ზღვის პროდუქტები და ა.შ.
  • მომზადების ავტომატური ტემპერატურის შენარჩუნება.
  • მოყვება ბრინჯის კოვზი და ბრინჯის ჭიქა.

ბრინჯის სახარში ქვაბი რესტორნისთვის

 

ფრის აპარატი

ფრის შესაწვავი აპარატი არამხოლოდ ფრანგული ფრის შესავავად გამოიყენება, არამედ სხვა ბევრი პროდუქტის შეწვაა შესაძლებელიი სწორედ ამიტომ აზიური რესტორნის სამზარეულოს ინვენტარის ერთ-ერთი შემადგენელი ნაწილია.

👉 მარეგულირებელი გათბობის სისტემა
👉 უზრუნველყოფს ერთგვაროვანი სითბოს განაწილებას და ინარჩუნებს სისუფთავეს.
👉 ზეთის ტემპერატურის რეგულირება შესაძლებელია მაქსიმუმ 180°-მდე.
👉 აპარატი ადვილად უძლებს ხანგრძლივ დატვირთვას.
👉 “ავტომატური გამორთვის” ფუნქცია;

ფრი აპარატი რესტორნისთვის

 

შესაწვავი გრილი (ელექტრო)

ზომა (მმ): 600x600x300
სიმძლავრე: 6 კვტ

შესაწვავი გრილი რესტორნისთვის - მაგიდაზე დასადები

პასტის სახარში

პასტის სახარში

 

შოკ მაცივარი – თევზისთვის

ბოლო რამდენიმე ათწლეულია, მსოფლიოში სერიოზული ყურადღება ეთმობა სურსათის უვნებლობის საკითხს, ვინაიდან საერთაშორისო ვაჭრობის განვითარებამ, ახალმა ტექნოლოგიებმა და გარემოში მიმდინარე პროცესებმა ხელი შეუწყო ახალი საფრთხეების წარმოშობასა და სურსათით გამოწვეული დაავადებების ზრდას. მომხმარებლის ჯანმრთელობის დაცვის მიზნით, აუცილებელი გახდა სტანდარტების დაწესება, რომელიც თავიდან აგვარიდებს ყოველგვარ საფრთხეს როგორც ჯანმრთელობის დაზიანების კუთხით ასევე პროდუქტის გაუფასურების კუთხით. სწორედ ასეთი პროდუქტია შოკ მაცივარი

უსაფრთხო გაყინვა

ვოკის ტაფა

აზიური რესტორნის სამზარეულოს ინვენტარი აუცილებლად უნდა შეიცავდეს ვოკის ტაფას

ვოკის ინდუქციური პაფა

უჟანგავი ფოლადის მაგიდები და თაროები (სტელაჟები)

👉  მაგიდები სურვილისამებრ აღჭურვილია დამატებითი ქვედა თაროებით, სადაც მოათავსებთ თასებსა და სხვა აქსესუარებს

 

გამწოვი

თაროები

მაგიდა მაცივრები ან ვერტიკალური მაცივრები

👉გამოყენება შესაძლებელია კვების ობიექტებსა და საცალო მაღაზიებში საკვებისა და სასმელების შენახვის, გაგრილებისა და გაყინვისთვის (ხორცი, ნახევარფაბრიკატები, ზღვის პროდუქტები, ბოსტნეული, ხილი, რძის პროდუქტები და სხვა).
❄ ტემპერატურა: -10/-22 ❄
🧊 მშრალი ყინვის მაცივარი🧊
 

 

საყინულე მაცივარივერტიკალური მაცივარი

 

სუშის ვიტრინა მაცივარი

🥢მაქსიმალური შესრულება მინიმალური მოხმარებით (50%-მდე დაზოგვა)
🥢დასაკეცი მინა მარტივი გაწმენდისთვის.
🥢უახლესი თაობის მაღალი სიმძლავრის LED განათება.
🥢ელექტრონული რეგულირებადი თერმოსტატი
🥢უმაღლესი ხარისხის ჰერმეტული, ჩუმი და ვენტილირებადი ტურბო კომპრესორი.
🥢დამზადებულია AISI304 უჟანგავი ფოლადისა და თერმირებული მინისგან.
🥢დისპლეი მაქსიმალური ხილვადობით.
🥢ინახავს საკვებს 2º-დან 6º-მდე
🥢კომპაქტური მოდელები, ინსტალაციის საჭიროების გარეშე.

 

სუშის ვიტრინა მაცივარი ანუ დისპლეი

 

აზიური რესტორნის სამზარეულოს ინვენტარი

ბოლოს რომ შევაჯამოთ რომელი მნიშვნელოვანი აღჭურვილობაა საჭირო რესტორნის გასახსნელად:

 

დამატებითი ინფორმაციისთვის დაგვიკავშირდით ან დაგვიტოვეთ თქვენი საკონტაქტო და ჩვენ თავად დაგიკავშირდებით.

მადლობა ყურადღებისთვის!

]]> https://caspigroup.ge/restornis-samzareulos-inventari/feed/ 0 აზიური რესტორნის სამზარეულოს ინვენტარი - (2024) - კასპი გრუპი - ყველაფერი პროფესიონალური სამზარეულოსთვის nonadult რატომ უნდა გავყინოთ შოკ მაცივარის დახმარებით (2024) https://caspigroup.ge/shok-macivari/ https://caspigroup.ge/shok-macivari/#respond Wed, 07 Feb 2024 09:09:22 +0000 https://caspigroup.ge/?p=4409 Read More ]]> შოკ მაცივარი

სწრაფი გაყინვის მაცივარი შოკ-მაცივარი უსაფრთხო გაყინვა

 

ბოლო რამდენიმე ათწლეულია, მსოფლიოში სერიოზული ყურადღება ეთმობა სურსათის უვნებლობის საკითხს, ვინაიდან საერთაშორისო ვაჭრობის განვითარებამ, ახალმა ტექნოლოგიებმა და გარემოში მიმდინარე პროცესებმა ხელი შეუწყო ახალი საფრთხეების წარმოშობასა და სურსათით გამოწვეული დაავადებების ზრდას. მომხმარებლის ჯანმრთელობის დაცვის მიზნით, აუცილებელი გახდა სტანდარტების დაწესება, რომელიც თავიდან აგვარიდებს ყოველგვარ საფრთხეს როგორც ჯანმრთელობის დაზიანების კუთხით ასევე პროდუქტის გაუფასურების კუთხით. სწორედ ასეთი პროდუქტია შოკ მაცივარი

კვების ინდუსტრიაში იმისათვის რომ პროდუქტი გქონდეთ მაღალი ხარისხის და იყოთ განსხვავებული თქვენი კონკურენტებისგან, საუკეთესო საშუალება შოკ მაცივარის გამოყენებაა. მაცივარი საკვებს უნარჩუნებს არომატს, ტექსტურას და ა.შ.

 

როგორ ყინავს შოკ მაცივარი?

როდესაც პროდუქტს განვათავსებთ სტანდარტულ საყინულე მაცივარში, მასში არსებული წყალი კლისტალიზირდება ყინულში და რაც უფრო მეტ ხანს გრძელდება გაყინვის პროცესი, მით უფრო დიდია ყინულის კრისტალები. ხოლო კრისტალებს შეუძლიათ დააზიანონ პროდუქტი და მისი სასარგებლო  უჯრედები. აქედან გამომდინარე პროდუქტს აღარ აქვს ის ტექსტურა, გემო და სასარგებლო თვისებები. რაც შეეხება გაყინვისას შოკ მაცივარში, წარმოიქმნება ძალიან მცირე ზომის კრისტალები, რაც ხელს უშლის პროდუქტის დაზიანებას და ინარჩუნებს საკვებს უცვლელი მდგომარეობით. შოკ მაცივარში გაყინვის შემდეგ პროდუქტი შეგიძლიათ უკვე გადაიტანოთ სტანდარტულ საყინულე მაცივარში უფრო ხანგრძლივი შენახვისთვის.

შოკ მაცივარში არსებული ჰაერის ცირკულაციის მეთოდის დახმარებით პროდუქტი უფრო სწრაფად იყინება. აღსანიშნავია ასევე დროის ფაქტორიც , რადგან ჩვეულებრივ საყინულეს სურსათის გაყინვისთვის სჭირდება 6-12 საათი, ხოლო სწრაფი გაყინვის მაცივარს დაახლოებით 3 საათი.

აქედან გამომდინარე არ აქვს მნიშვნელობა რომელი კვების ინდუსტრიაში მუშაობთ, რადგან ნებისმიერ შემთხვევაში შოკ მაცივარის დახმარებით შეგიძლიათ უფრო მეტად გააუმჯობესოთ თქვენი საკვების ხარისხი და ასევე მომგებიანობა.

ინდუსტრიული მაცივარი

ახლა უფრო კონკრეტულად რომ ჩამოვთვალოთ რა უპირატესობები აქვს შოკ-მაცივარს:

ნარჩენების შემცირება  – ამცირებენ ნარჩენებს ორი გზით. უპირველეს ყოვლისა,  უზრუნველყოფს პროდუქტის შენარჩუნებას უსაფრთხო ტემპერატურაზე -18°C ან ქვემოთ. მეორეც, დაბალ ტემპერატურაზე გაყინვა უზრუნველყოფს საკვების გაფუჭებას მინიმუმამდე, რადგან ბაქტერიების განვითარება უფრო სწრაფად შეჩერდება.

სიჩქარე  –  გაყინვა საშუალებას გაძლევთ გააციოთ და გაყინოთ უფრო დიდი მოცულობის საკვები ბევრად უფრო სწრაფად, ვიდრე ჩვეულებრივი საყინულე, რაც დაზოგავს თქვენს დროსა და ხარჯს. ისევ და ისევ, ეს პროცესი აჩერებს ბაქტერიების გავრცელებას უფრო სწრაფად, რის შედეგადაც საკვები უფრო ახალი და უსაფრთხოა.

ყინულის მცირე კრისტალები  – გაყინვის პროცესის გვერდითი პროცესია ის, რომ ყინულის კრისტალების წარმოქმნა გაცილებით მცირეა.  ყინულის კრისტალებს შეუძლიათ შეცვალონ პროდუქტის გემო, ტექსტურა და გარეგნობა, რის გამოც იღებთ დაბალი ხარისხის პროდუქტს.  შოკ მაცივარს აქვს მიკრო კრისტალები რის შედეგადაც თავიდან აირიდებთ პროდუქტის ხარისხის გაფუჭებას.

 

 

უსაფრთხოდ გაყინული პროდუქციაკვების ინდუსტრიაში მუშაობისას, საკვების ხარისხი და დამუშავება უნდა იყოს ორი ყველაზე მნიშვნელოვანი რამ. თუ გსურთ დარწმუნდეთ, რომ თქვენი კომპანია ცნობილია უახლესი პროდუქტებისადმი თავისი განსაკუთრებული ერთგულებით, მაშინ თქვენი საკვების სწორად გაყინვა და შენახვა გადამწყვეტია ბიზნესისთვის.

 

 

 

 

რა შეგვიძლია გავყინოთ შოკ მაცივარში? 

 

უმი და მოხარშული ხორცი, თევზი და ფრინველი

ხორცის, თევზის და ფრინველის გაყინვისას არ იცვლება გემო.

ახალი ხილი და ბოსტნეული

მთლიანი და წინასწარ დაჭრილი ხილი და ბოსტნეული, როგორიცაა კენკრა, დაჭრილი სტაფილო, ბროკოლი და ბარდა, ყველა შესაფერისია გაყინვისთვის, თუ სწორად ინახება.

ცომეული

„წინასწარ მოემზადეთ“ კვების ობიექტებისთვის მოიცავს საუზმის ნამცხვრებს, ღვეზელებს და ა.შ.  ეს არის ყველაზე პოპულარული ბუფეტის საკვები.  სხვა პროდუქტის მსგავსად, საცხობი პროდუქტები საუკეთესოდ იყინება, თუ სწორად ინახება.

მზა საკვები

გაყინული მზა კერძები სასარგებლოა კვების ობიექტებისთვის, რომლებიც მუშაობენ საზოგადოებრივ ორგანიზაციებში, როგორიცაა სკოლები ან საავადმყოფოები, რადგან მათ შეუძლიათ გაყინონ და გაათბონ სრული კერძები მნიშვნელოვანი კვებითი ღირებულებების დაკარგვის გარეშე.

 

 

საყინულე მაცივრის ზომა  ჩვეულებრივ დამოკიდებული იქნება თქვენი ბიზნესის ზომაზე, თქვენს მიერ წარმოებული საკვების მოცულობასა და სამომავლო გაფართოების გეგმებზე.

 

თუ გსურთ ყველაზე დაბალ ფასად და უმაღლესი ხარისხის შოკ მაცივრები შეიძინოთ: აუცილებლად დაგვიკავშირდით

 

  • 5 განყოფილებით ფასი: 6 500 ლარი
  • 7 განყოფილებით ფასი: 7 250 ლარი
  • 10 განყოფილებით ფასი: 9 100 ლარი
  • 15 განყოფილებით ფასი: 16 200 ლარი

 

• გაგრილების ტემპერატურა: +90/+3
• გაყინვის ტემპერატურა: +90/-18
• განყოფილების ტევადობა GN 1/1 60×40
• განყოფილების სიმაღლე: 50 მმ
• 230V/50Hz

ზომები:

5 განყოფილებით: 79x91x111 cm
7 განყოფილებით: 79x91x124 cm
10 განყოფილებით: 79x91x142 cm
15 განყოფილებით: 79x91x179 cm

 

უსაფრთხო გაყინვაშოკ-მაცივარისწრაფი გაყინვის მაცივარი

ინდუსტრიული სამზარეულოს ინვენტარი

 

შოკ მაცივარის ფასები

]]> https://caspigroup.ge/shok-macivari/feed/ 0 რა არის საჭირო იმისათვის რომ აღიჭურვოს სტაფის სასადილო ხაზი – ცხელი და ცივი ხაზი (2023) https://caspigroup.ge/%e1%83%aa%e1%83%ae%e1%83%94%e1%83%9a%e1%83%98-%e1%83%93%e1%83%90-%e1%83%aa%e1%83%98%e1%83%95%e1%83%98-%e1%83%ae%e1%83%90%e1%83%96%e1%83%98/ https://caspigroup.ge/%e1%83%aa%e1%83%ae%e1%83%94%e1%83%9a%e1%83%98-%e1%83%93%e1%83%90-%e1%83%aa%e1%83%98%e1%83%95%e1%83%98-%e1%83%ae%e1%83%90%e1%83%96%e1%83%98/#respond Tue, 31 Oct 2023 11:30:33 +0000 https://caspigroup.ge/?p=4385 Read More ]]> დანადგარები ბიფეტისვის

ცხელი და ცივი ხაზი

 

საოფისე კაფეტერია  შეიძლება მოსაწყენი ან მოძველებული იდეა იყოს, მაგრამ ადამიანები, რომლებიც მუშაობენ კომპანიებში, სადაც არის კაფეტერია ან სასადილო, თავს უფრო ბედნიერად გრძნობენ და უფრო დიდხანს რჩებიან ორგანიზაციაში.

კომპანიაში კაფეტერიის არსებობის ბევრად უფრო ძირითადი გამართლება არის ის, რომ ის ზოგავს დროს. ის თანამშრომლებს აძლევს ხელსაყრელ ადგილს საჭმელად.   ეს განსაკუთრებით სასარგებლო იქნება მათთვის, ვისაც დატვირთული გრაფიკი აქვს და არ აქვს დრო საჭმლის მომზადებისა და ლანჩზე გასვლის.

მიუხედავად იმისა, დიდი კომპანიის აღმასრულებელი დირექტორი ხართ თუ მცირე ბიზნესის დირექტორი, უნდა იფიქროთ კაფეტერიის შექმნაზე. მოდით შევხედოთ ოფისში კაფეტერიის არსებობის ტოპ 5 სარგებელს.

1. აძლიერებს კომპანიის კულტურას

მნიშვნელოვანია თუ არა კაფეტერია ფირმის კულტურის შესანარჩუნებლად? დიახ ეს არის.

2. კომპანიის შეღავათები

შესაძლებელია, რომ კაფეტერიამ მოიზიდოს კომპეტენტური პერსპექტიული დაქირავებული სამუშაოს მისაღებად.

3. ზრდის პროდუქტიულობას

აზრებისა და იდეების გაცვლით თანამშრომლები ენერგიული და დამუხტულები უბრუნდებიან სამსახურს.

4. სტრესის შემცირება

კომფორტული და დასასვენებელი გარემოს უზრუნველყოფით, კაფეტერიებს შეუძლიათ დაეხმარონ თანამშრომლებს დაისვენონ

5. აუმჯობესებს თანამშრომლების მორალს და კონცენტრაციას

თანამშრომელი, რომელიც სამსახურში წასვლისას საუზმეს გამოტოვებს, ბუნებრივია, მშიერი იქნება და ნაკლები ენერგია  ექნება. თუმცა, თუ სამუშაო ადგილზე არის კაფეტერია ჯანსაღი კვების ვარიანტებით, მათ არ უნდა იდარდოთ საკვებზე. ამის ნაცვლად, მათ შეუძლიათ კონცენტრირება მოახდინონ სამუშაოზე, რადგან საკვების მოთხოვნები დალაგებულია.

 

აშკარაა, რომ ოფისში კაფეტერიის არსებობას ბევრი უპირატესობა აქვს. ის თანამშრომლებს სთავაზობს სივრცეს დასვენებისა და დასვენებისთვის, ხელს უწყობს თანამშრომლებს ერთმანეთთან სოციალიზაციასა და ქსელში და ხელს უწყობს თანამშრომლების მორალის გაუმჯობესებას. თუ ეძებთ გზებს თქვენი საოფისე გარემოს გასაუმჯობესებლად, განიხილეთ კაფეტერიის შექმნა.

 

 

როგორი შეიძლება იყოს? და რა დაგჭირდებათ ამისთვის

სასადილო ხაზი

გთავაზობთ სასადილო ხაზის პროექტირებას, აღჭურვასა და მონტაჟს!ცხელი და ცივი ხაზი

 

ნებისმიერი ზომის ცხელი და ცივი ხაზი – მოგვწერეთ როგორი გსურთ და ჩვენ აუცილებლად მოგაწვდით თქვენთვის საჭირო ინფორმაციას

 

ჩვენთან ასევე შესაძლებელია მოიძიოთ წვრილმანი აქსესუარები

სერვირების აქსესუარები

 

დაგჭირდებათ დანა-ჩანგლისათვისა და თეფშებისთვის სივრცე 

დანა ჩანგლის და თეფშების ჩასადები სივრცე

 

ცივი კერძების სივრცე

ცივი კერძების ვიტრინა

ცხელი კერძების სივრცე

 

ცხელი კერძების მარმიტი

დესერტების სივრცე

ვიტრინა მაცივარი საკონდიტრო მაცივარი

ნეიტრალური სივრცე / მოლარეს სივრცე

 

ნეიტრალური უჟანგავი ფოლადის მაგიდა

 

დამატებითი ინფორმაციისთვის დაგვიკავშირდით :
☎ 032 255 08 18
📍ბოჭორმის ქ. 29 (თბილისი)
👉 www.caspigroup.ge 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

]]> https://caspigroup.ge/%e1%83%aa%e1%83%ae%e1%83%94%e1%83%9a%e1%83%98-%e1%83%93%e1%83%90-%e1%83%aa%e1%83%98%e1%83%95%e1%83%98-%e1%83%ae%e1%83%90%e1%83%96%e1%83%98/feed/ 0 რესტორნის სამზარეულოს მოწყობა, პროექტირება და ტექნიკურად აღჭურვა (2023) https://caspigroup.ge/%e1%83%a0%e1%83%94%e1%83%a1%e1%83%a2%e1%83%9d%e1%83%a0%e1%83%9c%e1%83%98%e1%83%a1-%e1%83%a1%e1%83%90%e1%83%9b%e1%83%96%e1%83%90%e1%83%a0%e1%83%94%e1%83%a3%e1%83%9a%e1%83%9d%e1%83%a1-%e1%83%9b%e1%83%9d/ https://caspigroup.ge/%e1%83%a0%e1%83%94%e1%83%a1%e1%83%a2%e1%83%9d%e1%83%a0%e1%83%9c%e1%83%98%e1%83%a1-%e1%83%a1%e1%83%90%e1%83%9b%e1%83%96%e1%83%90%e1%83%a0%e1%83%94%e1%83%a3%e1%83%9a%e1%83%9d%e1%83%a1-%e1%83%9b%e1%83%9d/#respond Wed, 27 Sep 2023 12:01:19 +0000 https://caspigroup.ge/?p=4368 Read More ]]>  

თუ გსურს გახსნა კვების ობიექტი და მიიღო ინდუსტრიული სამზარეულოს მიმართულებით სრული მომსახურება მაშინ ეს ინფორმაცია შენთვისაა.

CaspiGroup არის პროფესიონალური სამზარეულოს აღჭურვილობის წამყვანი მომწოდებელი. ჩვენთან მაღალხარისხიანი და პრაქტიკაში გამოცდილ წამყვანი ევროპულ ბრენდების ფართო სპექტრია წარმოდგენილი.

საცხობი დანადგარები

 

შესაძლებელია რესტორნის, კაფეს, ბარის და კვების სხვა საწარმოს ტექნოლოგიური სტანდარტების შესაბამისად ყველა საჭირო პროფესიონალური აღჭურვილობით დაპროექტება.

 

კომპანიის პროექტ მენეჯერი თანამედროვე პროგრამების დახმარებით ქმნის პროექტს , რომელიც აკმაყოფილებს ყველა ნორმატიულ მოთხოვნას და სრულად ერგება HACCP სურსათის უვნებლობის სტანდარტებს.

 

✔ HACCP მიმართულია არა მხოლოდ საბოლოო პროდუქტის კონტროლზე, არამედ ბიოლოგიური, ქიმიური და ფიზიკური საფრთხეების წარმოქმნის წყაროების პრევენციაზე.

✔ HACCP-ის სისტემა არის გარანტია იმის, რომ იწარმოება უვნებელი პროდუქტი და არის სურსათის უვნებლობის მაღალი მაჩვენებელი

​✔ HACCP გამოიყენება მთელი მსოფლიოს მასშტაბით უვნებელი სურსათის ან ფარმაცევტული ნაწარმის მისაწოდებლად.

 

 

პროფესიონალური აღჭურვილობაპროექტ მენეჯერთან კომუნიკაცია ხორციელდება შემდეგი ეტაპებით:

  1. შეხვედრის თარიღის დადგენა;
  2. პროექტ მენეჯერის ვიზიტი ობიექტზე;
  3. პროექტ მენეჯერის მხრიდან ობიექტის ანალიზი და შემდგომ ზომების აღება;
  4. პროექტის შესრულება;
  5. პროექტის წარდგენა;
  6. დადასტურების შემდეგ დანადგარების მიწოდება;
  7. დანადგარების მონტაჟი.

 

 

 

 

 

კასპიგრუპში შესაძლებელია:

  • ტექნოლოგიური პროექტის შემუშავება და  დაპროექტება;
  • რესტორნის / კაფე / ბარის აღჭურვილობის  დაპროექტება;
  • შეიძინოთ კაფეს  ინვენტარი;
  • შეიძინოთ ბარის  დანადგარები;
  • შეიძინოთ სასტუმროს აღჭურვილობა;
  • სწრაფი კვების ობიექტების დანადგარები;
  • კვების საწარმოს  დაპროექტება და სხვა.

👉ჩვენთან შეგიძლიათ აირჩიოთ და შეუკვეთოთ წამყვანი ბრენდების სამზარეულოს ინვენტარი სხვადასხვა დანიშნულებისათვის, რომლებიც სპეციალიზებულია სასტუმროს ან რესტორნის პროფესიონალური აღჭურვილობის წარმოებაში.
👉 ჩვენი კომპანია მომხმარებელს შეკვეთის შესრულების დროულობასა და სიზუსტეზე გარანტიას აძლევს. ჩვენ ვაფასებთ როგორც ჩვენს, ასევე სხვების დროს, რადგან ვზრუნავთ ჩვენს რეპუტაციაზე. ყველა დაინტერესებულ პირს ურთიერთსასარგებლო და ნაყოფიერი თანამშრომლობისთვის ვიწვევთ.

 

 

ჩვენს შოურუმში არსებული აღჭურვილობის ფართო ასორტიმენტი საშუალებას გვაძლევს უზრუნველყოთ კომპლექსური აღჭურვა კაფეს, რესტორნის, მაღაზიის და ყველა სახის საზოგადოებრივი კვების საწარმოების.

 

შეგიძლიათ ახლავე დაიწყოთ 👇🏻

პროექტ მენეჯერთან ვიზიტის დაჯავშნა

 

სერვირების აქსესუარები

რესტორნის სამზარეულოს მოწყობა

 

რესტორნის სამზარეულოს მოწყობა, პროექტირება და ტექნიკურად აღჭურვა (2023) – სწორედ ეს არის რესტორნის სამზარეულოს მოწყობის შესახებ განმარტება, რომელიც შესაბამისად განთავსებულია 2023 წელზე.

სასურველი რესტორანის სამზარეულოს დამზადების ძირითადი კონცეფტები

]]> https://caspigroup.ge/%e1%83%a0%e1%83%94%e1%83%a1%e1%83%a2%e1%83%9d%e1%83%a0%e1%83%9c%e1%83%98%e1%83%a1-%e1%83%a1%e1%83%90%e1%83%9b%e1%83%96%e1%83%90%e1%83%a0%e1%83%94%e1%83%a3%e1%83%9a%e1%83%9d%e1%83%a1-%e1%83%9b%e1%83%9d/feed/ 0 მინი საცხობის ინვენტარი (2023) https://caspigroup.ge/%e1%83%a1%e1%83%90%e1%83%aa%e1%83%ae%e1%83%9d%e1%83%91%e1%83%98%e1%83%a1-%e1%83%98%e1%83%9c%e1%83%95%e1%83%94%e1%83%9c%e1%83%a2%e1%83%90%e1%83%a0%e1%83%98/ https://caspigroup.ge/%e1%83%a1%e1%83%90%e1%83%aa%e1%83%ae%e1%83%9d%e1%83%91%e1%83%98%e1%83%a1-%e1%83%98%e1%83%9c%e1%83%95%e1%83%94%e1%83%9c%e1%83%a2%e1%83%90%e1%83%a0%e1%83%98/#respond Thu, 07 Sep 2023 07:47:01 +0000 https://caspigroup.ge/?p=4331 Read More ]]> როგორ გავხსნათ საცხობიჩვენ გთავაზობთ ტექნიკის ისეთ ნაკრებს მინი საცხობისთვის, რომელიც უზრუნველყოფს:

 

  • გაყინული ნახევარფაბრიკატების შენახვას;
  • გალღობას;
  • ნახევარფაბრიკატების ცომის ამოყვანას;
  • კონვექციურ ღუმელს;
  • მიკროტალღურ ღუმელს.

 

ამრიგად, შეგიძლიათ მზა გაყინული ნახევარფაბრიკატისგან, რამდენიმე წუთში მოამზადოთ პროდუქტი.

 

 

საცხობის ინვენტარი:

 

 

კონვექციური ღუმელი

კონვექციური ღუმელი ორთქლის დატენიანებით:

4 სინიანი: 60*40 სმ;

ზომა: 75*69,5*56 სმ;

სიმძლავრე: 6,4 კვ;

ვოლტი: 230.

 

 

 

 

 

 

ცომის ამომყვანიფერმენტაციის კარადა:

8 დონე 600×400,

1.2 კვტ, 220 ვ,

ტემპერატურა +110 С- მდე,

ზომები: 800x600x800 მმ

 

 

 

 

საყინულე მაცივარი:საყინულე მაცივარი

V = 250 ლ / 236 ლ

-18 … -25 С

220 ვ, 0,180 კვტ

 

 

გამწოვიგამწოვი

სამუშაო მაგიდა

 

 

 

 

ნიჟარა 1 ჩანითნიჟარა 1 ჩანით

 

 

 

 

 

თაროებითაროები

 

 

 

 

 

 

 

საკონდიტრო ურიკასაკონდიტრო ურიკა

 

 

 

 

 

 

 

 

ძირითადი აღჭურვილობის გარდა, შეიძლება დაგჭირდეთ ვიტრინები ან თაროები. დაგვიკავშირდით და ჩვენ ინდივიდუალურად, ფართის მიხედვით  შემოგთავაზებთ საჭირო აღჭურვილობას, ადგილზე მოგიტანთ და  დავამონტაჟებთ.

 

კასპიგრუპი – თქვენი საიმედო პარტნიორი!

 

]]> https://caspigroup.ge/%e1%83%a1%e1%83%90%e1%83%aa%e1%83%ae%e1%83%9d%e1%83%91%e1%83%98%e1%83%a1-%e1%83%98%e1%83%9c%e1%83%95%e1%83%94%e1%83%9c%e1%83%a2%e1%83%90%e1%83%a0%e1%83%98/feed/ 0 რატომ უნდა შევიძინოთ კონვექციური ღუმელი?(2023) https://caspigroup.ge/%e1%83%99%e1%83%9d%e1%83%9c%e1%83%95%e1%83%94%e1%83%a5%e1%83%aa%e1%83%98%e1%83%a3%e1%83%a0%e1%83%98-%e1%83%a6%e1%83%a3%e1%83%9b%e1%83%94%e1%83%9a%e1%83%98/ https://caspigroup.ge/%e1%83%99%e1%83%9d%e1%83%9c%e1%83%95%e1%83%94%e1%83%a5%e1%83%aa%e1%83%98%e1%83%a3%e1%83%a0%e1%83%98-%e1%83%a6%e1%83%a3%e1%83%9b%e1%83%94%e1%83%9a%e1%83%98/#respond Wed, 16 Aug 2023 12:15:18 +0000 https://caspigroup.ge/?p=4318 Read More ]]> აღნიშნულ სტატიაში აღმოაჩინეთ, თუ როგორ დაგეხმარებათ კონვექციური ღუმელი საოცარი ტკბილი კერძების გამოცხობაში ასევე უფრო ხრაშუნა და წვნიანი კერძების მომზადებაში. მთავარია აირჩიოთ სწორი მოდელი თქვენი სამზარეულოს საჭიროებებისა და პრეფერენციებისთვის.

კონვექციური ღუმელი

dx s კონვექციური ღუმელი დამატენიანებელით

 

კონვექციურ ღუმელს აქვს მძლავრი ვენტილატორი და გამონაბოლქვი სისტემა, რომელიც ცირკულირებს ცხელ ჰაერს ღუმელში, რათა შეინარჩუნოს თანმიმდევრული ტემპერატურა, რაც მას იდეალურს ხდის მრავალ თაროზე მომზადებისთვის.  ჩვეულებრივი ღუმელების მსგავსად, კონვექციური ღუმელები შეიძლება იყოს  გაზის ან ელექტრო,  სხვადასხვა მახასიათებლებით. ჭეშმარიტი კონვექცია, რომელსაც ასევე უწოდებენ ევროპულ კონვექციას ან მესამე ელემენტის კონვექციას, ვენტილატორის გარდა ამატებს მესამე გამათბობელ ელემენტს. True convection-ით, თქვენი კერძები არა მხოლოდ თანაბრად იწვება, არამედ უფრო სწრაფადაც კი იხარშება.   იმის გამო, რომ True convection ღუმელებს აქვთ პოტენციალი უფრო სწრაფად მოხარშონ, მათ შეიძლება მოითხოვონ როგორც დროის, ასევე ტემპერატურის კორექტირება. თუ იყენებთ რეცეპტს, რომელიც დაწერილია ჩვეულებრივი ღუმელისთვის აუცილებლად უნდა შეცვალოთ ის კონვენციური ღუმელისთვის.

კონვენციური ღუმელის უპირატესობები

        კონვექციური ღუმელის უპირატესობები

  • თანაბარი მომზადება: ცირკულირებული ჰაერი უფრო თანაბარ მომზადებას იწვევს. იქმნება საკვები, რომელიც თანაბრად მოყავისფრო და ხრაშუნაა გარედან, ხოლო შიგნით რჩება ტენიანი და ნაზი. კონვექციური ღუმელები იდეალურია ხორცის დიდი ნაჭრების შესაწვავად, ნამცხვრებისა და ღვეზელების გამოსაცხობად ხრაშუნა ექსტერიერით და რბილი ინტერიერით.
  • მომზადების ხანმოკლე დრო: კონვექციური ღუმელი საკვებს უფრო სწრაფად ამზადებს, ვიდრე ჩვეულებრივი ღუმელი. ეს ამცირებს კონვექციას ჩვეულებრივი ღუმელთან შედარებით მომზადების დროს.
  • მეტი ეფექტურობა: მომზადების ხანმოკლე დრო ასევე ნიშნავს, რომ ნაკლები ენერგია იხარჯება საკვების მოსამზადებლად. კონვექციური ღუმელები უფრო სწრაფად თბება, ვიდრე ჩვეულებრივი ღუმელები, რაც კიდევ უფრო ზრდის მათ ეფექტურობას.
  • განსაკუთრებულია: კონვექციურ ღუმელს შეუძლია ერთდროულად რამდენიმე კერძის მომზადება, მიუხედავად იმისა, თუ სად არის ისინი განთავსებული.

 

როგორ გამოვიყენოთ კონვექციური ღუმელი

კონვექციური ღუმელში მომზადება და გამოცხობა თავიდან შეიძლება უფრო რთული ჩანდეს, მაგრამ მარტივი რჩევებით მისი დაუფლება მარტივია. კონვექციური მომზადებით, თქვენ მოამზადებთ სწრაფ და გემრიელ კერძებს უმოკლეს დროში. აქ მოცემულია რამდენიმე ძირითადი ნაბიჯი დასაწყებად.

საკონდიტროს ღუმელი

ნაბიჯი 1: დაადგინეთ, საჭიროა თუ არა რეცეპტის კონვერტაცია

გამოცხობა სიზუსტის საკითხია. შეამოწმეთ თქვენი რეცეპტი, რათა ნახოთ, გჭირდებათ თუ არა თქვენი კონვექციური ღუმელის დროის და/ან ტემპერატურის რეგულირება. ზოგიერთი რეცეპტი ითვალისწინებს დროსა და ტემპერატურას როგორც ჩვეულებრივი, ასევე კონვექციური ღუმელისთვის. თქვენი პროდუქტის სახელმძღვანელო ზუსტად გაცნობებთ, თუ როგორ უნდა დაარეგულიროთ.

ნაბიჯი 2: შეცვალეთ რეცეპტის ტემპერატურა

თუ თქვენ გჭირდებათ რეცეპტის ტემპერატურის დარეგულირება, უბრალოდ გამოაკლეთ 25°F ჩამოთვლილ ტემპერატურას. 2 მაგალითად, თუ ჩამოთვლილი ტემპერატურაა 375°F, შეცვალეთ 350°F.

ნაბიჯი 3: შეცვალეთ რეცეპტის დრო

ნამდვილი კონვექციური ღუმელებისთვის, რომლებიც ხელს უწყობენ ხორცის შეწვის დაჩქარებას, ჩამოთვლილი დრო გაამრავლეთ 0,80-ზე.  მაგალითად, თუ ჩამოთვლილი დრო არის 60 წუთი, შეცვალეთ 48 წუთი.

ნაბიჯი 4: გააცხელეთ ღუმელი

წინასწარ გააცხელეთ ღუმელი სწორ კონვერტირებულ ტემპერატურაზე.

ნაბიჯი 5: დაიწყეთ სამზარეულო

დააყენეთ თქვენი ტაიმერი გარდაქმნილ დროზე და მოათავსეთ თქვენი კერძები ღუმელის თაროებზე თანმიმდევრული გაცხელებისთვის და თანაბარი მომზადებისთვის.

ვენიქსის კონვექციური ღუმელი

ელექტრო ღუმელი სართულიანი   
კონვექციური ღუმელი დამატენიანებელით euro gastro

 

]]> https://caspigroup.ge/%e1%83%99%e1%83%9d%e1%83%9c%e1%83%95%e1%83%94%e1%83%a5%e1%83%aa%e1%83%98%e1%83%a3%e1%83%a0%e1%83%98-%e1%83%a6%e1%83%a3%e1%83%9b%e1%83%94%e1%83%9a%e1%83%98/feed/ 0 როგორ ავირჩიოთ პროფესიონალური ფრის აპარატი (2023) https://caspigroup.ge/%e1%83%a4%e1%83%a0%e1%83%98%e1%83%a1-%e1%83%90%e1%83%9e%e1%83%90%e1%83%a0%e1%83%90%e1%83%a2%e1%83%98/ https://caspigroup.ge/%e1%83%a4%e1%83%a0%e1%83%98%e1%83%a1-%e1%83%90%e1%83%9e%e1%83%90%e1%83%a0%e1%83%90%e1%83%a2%e1%83%98/#respond Tue, 06 Jun 2023 10:28:10 +0000 https://caspigroup.ge/?p=4258 Read More ]]> ფრის აპარატი პროფესიონალური თერმული აღჭურვილობაა. ტექნიკა მარტივია მოხმარებისას. კარტოფილი ფრი, დონატი, ხრაშუნა ქათმის ფრთები კვების ობიექტების ვიზიტორებში დიდი მოთხოვნით სარგებლობს.
აპარატის მთავარი უპირატესობაა ზეთისთვის სტაბილური ტემპერატურის შენარჩუნება. იგივე არ შეიძლება ითქვას ტაფაში შემწვარ ზეთზე. თერმოსტატი მითითებულ ტემპერატურულ რეჟიმს ინარჩუნებს. შედეგად, ცხიმი არ ხურდება და კანცეროგენები არ გამოიყოფა. შედეგად ვიზიტორები გემრიელ და ჯანსაღ კერძებს იღებენ. აპარატის მუშაობის დროს ზეთი არ დუღდება. მომზადების ბოლოს ცხიმი იფილტრება და მისი გამოყენება რამდენჯერმეა შესაძლებელი.

ფრიტუნიცა
ფრის აპარატის სახეობები
ინსტალაციის მეთოდით
სამაგიდე ერთი / ორი კონტეინერით
იატაკზე დასადგმელი – ერთი / ორი თასი, დამონტაჟებული ღია / დახურულ ბაზაზე
სამრეწველო “ფრის” აპარატი მხოლოდ სწრაფი კვებისთვის არ არის განკუთვნილი. პროდუქტიულობა და კომპაქტური ზომები უზრუნველყოფს აღჭურვილობის ეფექტურ გამოყენებას, როგორც ცალკეული ერთეული ან მსხვილი კვების ობიექტებისთვის. მაგალითად, 8 ლიტრიანი თასის მოცულობის მოდელი ერთ საათში ამზადებს 10 კილოგრამ კარტოფილს, ორი თასი 18 ლიტრით – 30 კგ, თითო 25 ლიტრი – 50 კგ.

 

როგორ ავირჩიოთ აპარატი ბიზნესისთვის
აღჭურვილობის შეძენისას რამდენიმე წესის დაცვა უზრუნველყოფს პერსონალის უსაფრთხოებას, აგარიდებთ დამწვრობას და საწარმოს მუშაობას ეფექტურს გახდის. ასე რომ, რას უნდა მიაქციოთ ყურადღება აპარატის შეძენისას:
აპარატის კორპუსის უმნიშვნელოდ გათბობა;
ტემპერატურის მარეგულირებლის არსებობა ცხიმის გადახურების თავიდან ასაცილებლად. ეს მოწყობილობა საშუალებას გაძლევთ გამოიყენოთ ზეთის ერთი ულუფა რამდენიმე საკვების შესაწვავად. ამავე დროს, კერძების გემო არ უარესდება;
“ავტომატური გამორთვის” ფუნქცია;
ჰაერის ფილტრი ხელს უშლის სუნის და კვამლის გავრცელებას შეწვის დროს;
თასის საკმარისი მოცულობა მნიშვნელოვანი მახასიათებელია. იგი შეირჩევა კონკრეტული დაწესებულების საჭიროებების გათვალისწინებით;
სიმძლავრე გავლენას ახდენს გათბობის დროზე. რაც უფრო მეტი კილოვატია, მით უფრო სწრაფად აღწევს ზეთი სასურველ ტემპერატურას.

ფრის აპარატის გამოყენება
აპარატის მოხმარება
აღჭურვილობის უპირატესობა – გემრიელი ჯანსაღი კერძების მომზადება. გვერდით პანელზე დამონტაჟებული სენსორები ავტომატურად ინარჩუნებენ მითითებულ ტემპერატურულ რეჟიმს, პროდუქტები არ იწვის, რაც გამორიცხავს მათში კანცეროგენების მოხვედრას. დამწვარი ზეთისა და ცხიმის სუნის არარსებობა. ხრაშუნა მობრაწული ქერქი კერძებს მადის აღმძვრელ იერს მატებს.
აპარატის დანიშნულებაა მრავალფეროვანი კერძების მომზადება შეწვის გზით. არა მხოლოდ კარტოფილის და დონატების, ასევე კიევური კოტლეტების, ხორცის ბურთების, ბოსტნეულისა და თევზის შეწვაა შესაძლებელი.
ჩვენი კომპანია ყიდის სამრეწველო მოწყობილობებს ერთი და ორი თასით. დაგვიკავშირდით და მიიღეთ სრული ინფორმაცია აპარატის ტიპებისა და მახასიათებლების შესახებ.

ფრის აპარატის გამოყენება
კარტოფილი ფრის აპარატის ფასი
ფრის აპარატი swan sdn stainless
]]> https://caspigroup.ge/%e1%83%a4%e1%83%a0%e1%83%98%e1%83%a1-%e1%83%90%e1%83%9e%e1%83%90%e1%83%a0%e1%83%90%e1%83%a2%e1%83%98/feed/ 0 როგორ ავირჩიოთ პირველი და მეორე კერძების მარმიტი (2023) https://caspigroup.ge/%e1%83%9b%e1%83%90%e1%83%a0%e1%83%9b%e1%83%98%e1%83%a2%e1%83%98/ https://caspigroup.ge/%e1%83%9b%e1%83%90%e1%83%a0%e1%83%9b%e1%83%98%e1%83%a2%e1%83%98/#respond Tue, 02 May 2023 11:27:59 +0000 https://caspigroup.ge/?p=4247 Read More ]]>  

მარმიტი

“მარმიტები” პირველი და მეორე კერძებისთვის ტემპერატურის შესანარჩუნებელი მოწყობილობაა. განკუთვნილია სუპების, გარნირების, სოუსების, ხორცის, თევზის და ფრინველის ხანმოკლე ვადით შესანახად.

 

მოწყობილობა და მუშაობის პრინციპი

 

MARMITE-  საკვების გათბობის ალტერნატივაა. ეს მოწყობილობა  კერძებს გემოვნობასა და არომატს უნარჩუნებს.

 

“მარმიტი” არის კონტეინერი, სადაც განთავსებულია ჭურჭელი, რომლის ქვეშ ან ზემოთ განთავსებულია სითბოს წყარო – თერმოსტატი, წყალი, სპეციალური გელი ან ინფრაწითელი (IR) ნათურა. მოწყობილობაზე არის პანელი – ჩართვის / გამორთვის ჩამრთველი, ტემპერატურისა და დროის ღილაკი.

 

კონტეინერის თასი – სტაციონარული ან მოსახსნელი – ყოველთვის მზადდება უჟანგავი ფოლადისგან. ეს კვების ტექნიკისადმი სავალდებულო მოთხოვნაა. უჟანგავი ფოლადი უსაფრთხოა, არ იჟანგება, ინარჩუნებს სითბოს დიდი ხნის განმავლობაში.

“მარმიტის” მუშაობის პრინციპია ოპტიმალურ ტემპერატურაზე საკვების ცხლად შენარჩუნება. განსხვავება იმაშია, რომ კერძი არ ცხელდება და არ იხარშება. აქედან გამომდინარე კერძები ახლად დამზადებულ გემოსა და გარეგნულ იერს ინარჩუნებს.

 

ფართო ტემპერატურული დიაპაზონი – +30 ° C … + 85-90 ° C – საშუალებას გაძლევთ  თითოეული კერძისთვის ინდივიდუალურად შეარჩიოთ იდეალური ტემპერატურა. წვნიანები – არანაკლებ 75 ° C, მეორე კერძი – 65-90 ° C, სოუსები – 60-70 ° C.

 

რა ტექნიკურ მახასიათებლებს უნდა მიაქციოთ ყურადღება “მარმიტის” შეძენისას?

 

ძაბვა და სიმძლავრე. ეს მაჩვენებლები უნდა შეესაბამებოდეს იმ ოთახს, სადაც მოწყობილობა დამონტაჟდება.

მოცულობა. მიღებული ულუფების რაოდენობის გამოთვლა და დაწესებულების დატვირთვასთან თანაფარდობა.

წონა გაითვალისწინეთ ჩასამონტაჟებელი და სამუშაო მაგიდის მოდელების შეძენისას.

გამოყენების სფერო. საკვების გამათბობლები სტაციონარული და პორტატულია. პირველი განკუთვნილია სასადილოებისთვის, სწრაფი კვებისთვის, მეორე – ფურშეტებისთვის.

 

chafing dish განსხვავდება:შვედური მაგიდის ინვენტარი

 

გათბობის ტიპის მიხედვით

ელექტრო გათბობის ელემენტი

ეთანოლის გელი (მშრალი სპირტი)

წყლის აბაზანა

IR ნათურა

 

მოცულობის მიხედვით:

 

65  ლიტრამდე

 

 

სამაგიდე ან დასადგმელი

 

სამაგიდე მოდელები ბარის ზონაში თავსდება.

დასადგმელი მოდელები განაწილების ხაზების სრულფასოვანი მოდულია: ზედა ნაწილში კერძის კონტეინერისა და გათბობის ელემენტებია განთავსებული, ხოლო ქვედა ნაწილში – ჭურჭელი და ინვენტარი.

 

როგორია იდეალური მარმიტი?

 

დამზადებულია უჟანგავი ფოლადისგან

მუშაობს სხვადასხვა ტემპერატურის დიაპაზონში

უერთდება სტანდარტულ ელექტრომომარაგებას

მარტივი მოვლა და მომსახურება

შექმნილია ყოველდღიური გამოყენებისათვის მაღალი გამტარობის პირობებისთვის

 

დაგვიკავშირდით  და მიიღეთ სრული ინფორმაცია მოწყობილობის მოცულობის, ტიპებისა და მახასიათებლების შესახებ.

მრგვალი მარმიტი

შვედური მაგიდის ინვეტნარი

gn მარმიტი sambonet asia
]]> https://caspigroup.ge/%e1%83%9b%e1%83%90%e1%83%a0%e1%83%9b%e1%83%98%e1%83%a2%e1%83%98/feed/ 0 როგორ ავირჩიოთ დასუფთავების ურიკა სასტუმროსთვის? (2023) https://caspigroup.ge/%e1%83%93%e1%83%90%e1%83%a1%e1%83%a3%e1%83%a4%e1%83%97%e1%83%90%e1%83%95%e1%83%94%e1%83%91%e1%83%98%e1%83%a1-%e1%83%a3%e1%83%a0%e1%83%98%e1%83%99%e1%83%90/ https://caspigroup.ge/%e1%83%93%e1%83%90%e1%83%a1%e1%83%a3%e1%83%a4%e1%83%97%e1%83%90%e1%83%95%e1%83%94%e1%83%91%e1%83%98%e1%83%a1-%e1%83%a3%e1%83%a0%e1%83%98%e1%83%99%e1%83%90/#respond Mon, 13 Mar 2023 11:51:34 +0000 https://caspigroup.ge/?p=4238 Read More ]]> თანამედროვე სასტუმრო ბიზნესი მეტად კონკურენტულ გარემოში ვითარდება. რესპექტაბელობის ერთ-ერთი მთავარი მაჩვენებელია მომსახურების მაღალი დონე, რომლის ძირითადი პარამეტრია  სისუფთავე.

 

ოთახების დასუფთავება: დიასახლისის ხელსაწყოები

ყველაფერი სასტუმროსთვის

 

სასტუმროს მატერიალურ-ტექნიკური ბაზა პერიოდულ განახლებას საჭიროებს. განსაკუთრებული ყურადღება დიასახლისების მუშაობას ექცევა, რადგან ბევრ ოთახს ემსახურებიან. მათი მუშაობის ოპტიმიზაციისა და დასუფთავების დროის შესამცირებლად მოხერხებული ურიკებით უზრუნველყოფაა საჭირო. ჩვენს კატალოგში ეკოლოგიურად სუფთა, მსუბუქი, მდგრადი მასალებისგან დამზადებული სხვადასხვა მოდიფიკაციების არჩევანია წარმოდგენილი. როგორც პრაქტიკა გვიჩვენებს, ურიკით სარგებლობა საშუალებას გაძლევთ ოთახის მოსამზადებელი დრო თითქმის 2-ჯერ შეამციროთ. გარდა ამისა, პერსონალი უფრო უხილავი ხდება, რადგან არ არის საჭირო ოთახში განმეორებით დაბრუნება ტექსტილის ან კოსმეტიკის განსათვასებლად.

 

ასევე  დასუფთავების ურიკა გენერალური დასუფთავებისთვის შეუცვლელია, რაც გულისხმობს დიდი რაოდენობით სხვადასხვა სახარჯი მასალის გამოყენებას. ურიკების კიდევ ერთი მთავარი ფაქტორია მათი სიმსუბუქე და სიჩუმე, რაც ძალიან მნიშვნელოვანია სასტუმროებისათვის.

 

დასუფთავების ურიკება ზოგადი მახასიათებლები
 

უპირველეს ყოვლისა, ჩვენი კომპანიის მიერ შემოთავაზებული დასუფთავების ურიკა  საუკეთესო ხარისხისაა. მწარმოებლების მიერ მითითებული საექპსლუატაციო ნორმების დაცვა, ინვენტარს თავის ფუნქციონალურობასა და პირვანდელ იერსახეს დიდხანს შეუნარჩუნებს.


ძირითადი ტექნიკური მახასიათებლები შეიძლება შეფასდეს შემდეგნაირად:

 

ერგონომიული. ყველა ბლოკი სპეციალური სამაგრებითაა დამაგრებული და მათი განლაგება კონსტრუქტორების მიერ გულდასმით არის შემუშავებული. მარტივი მანევრირებით, მცირე წონითა და ზომით გამოირჩევა.

მარტივი მოხმარება. ურიკები გამძლე მასალებისგანაა დამზადებული, რომლებიც ინერტულია აგრესიული ქიმიკატებისა და კოროზიის მიმართ. ვედრო, უჯრები და ბორბლები საიმედოა, ადვილად იხსნება და მუშავდება.

 

ელეგანტური დიზაინი. თითოეული მოდელი საინტერესოა თავისებურად. სხვადასხვა სტილის სასტუმროს დასუფთავების ურიკები შეგიძლიათ შეარჩიოთ.

კონსტრუქციის მახასიათებლები და ურიკის ტიპები

 

წამყვანი მწარმოებლები ურიკის წარმოებაში გამოყენებულ მასალებს დიდ მნიშვნელობას ანიჭებენ. გამძლე პლასტმასისა და ქრომირებული დეტალები ერთმანეთს შესანიშნავად ავსებენ ლამაზი და ფუნქციონალური კონსტრუქციის შესაქმნელად.

 

პირობითად, დასუფთავების ურიკა შეიძლება იყოს რამდენიმე ტიპის:

 

  •   გასაწური.
  •   წურვის გარეშე.
  •   ერთი ვედრით.
  •   ორი ვედრით.
  •   კომბინირებული.
  •   დიდი 4 ვედრით.
  •   მარტივი ურიკები ვედროსა და წურვის გარეშე.

 

თუ გადაწყვეტთ შეძენას, დაგვიკავშირდით ნომერზე +9950322550818   ჩვენი წარმომადგენელი არჩევანის გაკეთებაში დაგეხმარებათ.

 

 ჩვენთან თანამშრომლობის უპირატესობებია:

  1. პროფესიონალური სამზარეულოს ტექნიკა
  2. ინდუსტრიული დანადგარები
  3. დიდი ასორტიმენტი.
  4.  შეკვეთის სწრაფი დამუშავება და მიწოდება.
  5. სამზარეულოს პროექტი
  6.  გარანტია
  7.  პროფესიონალური კონსულტაცია
  8. ტექნიკის შეკეთება და მონტაჟი
  9.  მისაღები ფასები, მწარმოებელ კომპანიასთან პირდაპირი თანამშრომლობის საფუძველზე.

 

დასუფთავების ურიკების გარდა, შეგიძლიათ შეიძინოთ ოთახის სერვისული ურიკები, ბარგის და ჭურჭლის ურიკები.

procart დასუფთავების ურიკა

 

 

 

]]> https://caspigroup.ge/%e1%83%93%e1%83%90%e1%83%a1%e1%83%a3%e1%83%a4%e1%83%97%e1%83%90%e1%83%95%e1%83%94%e1%83%91%e1%83%98%e1%83%a1-%e1%83%a3%e1%83%a0%e1%83%98%e1%83%99%e1%83%90/feed/ 0 Pop-up რესტორანის გახსნა: მუშაობის პრინციპი, მენიუ, აღჭურვილობა 2023 https://caspigroup.ge/%e1%83%a0%e1%83%94%e1%83%a1%e1%83%a2%e1%83%9d%e1%83%a0%e1%83%90%e1%83%9c%e1%83%98%e1%83%a1-%e1%83%92%e1%83%90%e1%83%ae%e1%83%a1%e1%83%9c%e1%83%90/ https://caspigroup.ge/%e1%83%a0%e1%83%94%e1%83%a1%e1%83%a2%e1%83%9d%e1%83%a0%e1%83%90%e1%83%9c%e1%83%98%e1%83%a1-%e1%83%92%e1%83%90%e1%83%ae%e1%83%a1%e1%83%9c%e1%83%90/#respond Mon, 27 Feb 2023 10:14:11 +0000 https://caspigroup.ge/?p=4229 Read More ]]> რთულია თანამედროვე ადამიანის გაოცება.  სამზარეულოთი,  შოუ პროგრამებითა და  საერთოდ, სარესტორნო მომსახურებით. შედეგად, რესტავრატორებსა და პრომოუტერებს უწევთ ახალი, თვალშისაცემი ფორმატის შემუშავება. არც ისე დიდი ხნის წინ, ჰორეკა სექტორის ინდუსტრიაში გამოჩნდა pop-up  რესტორნების სრულიად ახალი მიმართულება – მოძრავი დაწესებულებები.

Pop-up რესტორნებს ადვილად შეიძლება ეწოდოს სეზონური დაწესებულებები.

მოძრავი რესტორნის გახსნა

ახალგაზრდა და ამბიციურ ხალხს ამ ფორმატის დაწესებულება რამდენიმე მიზეზის გამო იზიდავს:

 

  1. გახსნის შესაძლებლობა ყველგან – სახურავზე, მთაში და ა.შ.
  2. მინიმალური აღჭურვილობა – სტანდარტული კომპლექტი საზაფხულო კაფესთვის.

 

 

 

 

 

მენიუ და აღჭურვილობა

რესტორნის მენიუ

Pop-up რესტორნების მენიუები მცირე ზომისაა და მოიცავს დაახლოებით 10-20 კერძს. ეს შეიძლება იყოს პიცა, რომლის გამოცხობას სპეციალური პიცის ღუმელები სჭირდება. მსუბუქი ბოსტნეულისა და ხილის  სალათები – მოსამზადებლად თანამედროვე ტექნოლოგიური აღჭურვილობა და სხვადასხვა ინვენტარი იქნება საჭირო. ყველანაირი მაკარონი იტალიური სამზარეულოს საფუძველია. და, რა თქმა უნდა, ყველასათვის საყვარელი  კარტოფილი ფრი. პროფესიონალური ფრის აპარატი საშუალებას მოგცემთ მენიუს ასორტიმენტი, რამდენიმე გემრიელი კერძით შეავსოთ.

 

Pop-up რესტორნები, როგორც წესი, თბილ სეზონზე იხსნება.   მენიუში  ხორცისა და თევზის დელიკატესები შედის, რომელიც  ღია ცეცხლზე ან პროფესიონალური გრილის გამოყენებით მზადდება.

 

 

ზოგიერთ რესტორანში pop-up მენიუები ახლდება. საუზმის, მთავარი კერძებისა და დესერტების მოსამზადებლად საჭიროა კომპაქტური ელექტრო კომბინირებული ღუმელი, რომელშიც  ერთდროულად  ხორცის, თევზის, ნამცხვრებისა და ბოსტენეულის მომზადება შეგიძლიათ,  რითაც დიდ დროს დაზოგავთ. მცირე ზომის ფართშიც თავსდება სრულყოფილი სამაცივრე მოწყობილობები. ამიტომ მინიატურული სამაცივრე მოდელები სეზონური დაწესებულებების აღჭურვისთვის გამოდგება.

 

 

ფასთ ფუდის გახსნა

 

მთავარი მენიუს გარდა, თითოეულ დაწესებულებას ბარი აქვს. Pop-up რესტორნებში ყოველთვის არის სასმელების მდიდარი ასორტიმენტი. ეს არის როგორც ალკოჰოლური, ისე არაალკოჰოლური კოქტეილები, ისინი სწრაფად მზადდება სპეციალური მიქსერის გამოყენებით, ახლად გამოწურული წვენები, მინერალური წყალი, ღვინო და ლუდი.  სასმელების რეალიზაციისა და მოკლევადიანი შენახვისთვის ბარის ინვენტარი დაგჭირდებათ.

 

 

 

 

 

  • როგორ გავხსნათ საკუთარი რესტორანი? 
  • რესტორნის ნულიდან გახსნისთვის რა არის საჭირო? –

ყველაფერზე შეგვიძლია გიპასუხოთ ჩვენ  იხილეთ იხილეთ ჩვენი ვებ გვერდი და დაგვიკავშირდით. 

 

Pop-up რესტორანის გახსნა
pop-up restaurant
სამზარეულოს პროფესიონალური ტექნიკა და ინვენტარი იხილეთ ჩვენ ონლაინ მაღაზიის (სამზარეულოს ტექნიკის ონლაინ მაღაზია) გვერდზე —-
===>>>პირველ რიგში შეარჩიეთ თქვენთვის სასურველი პროდუქტი, შემდეგ დაამატეთ კალათაში, გადადის კალათაში და მიჰყევით ინსტრუქციას, მოითხოვეთ ინვოისი და გაყიდვების მენეჯერი დაგიკავშირდებათ გაგაცნობთ დეტალური ინფორმაციას.
]]> https://caspigroup.ge/%e1%83%a0%e1%83%94%e1%83%a1%e1%83%a2%e1%83%9d%e1%83%a0%e1%83%90%e1%83%9c%e1%83%98%e1%83%a1-%e1%83%92%e1%83%90%e1%83%ae%e1%83%a1%e1%83%9c%e1%83%90/feed/ 0